韭黄青椒炝炒绿豆芽

2015年10月10日

绿豆芽含有大量的维生素，并且具有清火的作用，配上鲜嫩的韭黄更加清脆爽口，美味提鲜，是很好的下饭菜，大多数人都非常喜爱。

之冰糖梨汁

2015年10月03日

这次有幸能够参加美的原汁机的试用活动，真的是非常高兴。感谢豆果美食网的各位亲给了我这次试用机会。今晚下班回家感觉累的上火，于是继续榨梨汁，润喉养肺又去火，榨好后加入冰糖粉，味道棒极了！纯天然的美味。

之蜂蜜红心柚子汁

2015年10月01日

这次有幸能够参加美的原汁机的试用活动，真的是非常高兴。感谢美的公司和豆果美食网的各位亲给了我这次试用机会。 拿到原汁机当晚就迫不及待的刷洗一遍，正好家中有红心柚子，在这个秋季，它不仅可以补充大量的维生素，还可以润燥、去火、止咳。于是就是它了。

原汁葡萄汁

2015年10月01日

这次有幸能够参加美的原汁机的试用活动，真的是非常高兴。感谢豆果美食网的各位亲给了我这次试用机会。 拿到原汁机当晚就迫不及待的刷洗一遍，虽然下班已是晚上，还是做了葡萄原汁。 葡萄含有丰富的花青素，抗氧化能力极强，养颜排毒，抗衰老，尤其是对心血管有很好的保护作用。

叉烧肉——九阳空气炸锅试用报告之五

2014年11月13日

九阳空气炸锅做肉制品可以说是太棒了。熟得快，充分保留了肉质的营养，避免了长时间的烘烤造成的肉质水分流失，使得肉质更加鲜嫩。今天用它烤了叉烧肉，口感非常好，外焦里嫩，汁香味美。

九阳空气炸锅试用报告之四——奥尔良炸鸡中翅

2014年11月05日

九阳空气炸锅真不愧是制作美食的厨房利器。发现它尤其是炸制肉类食品真的是非常给力。熟的快，而且多汁鲜嫩。今天又把腌制好的鸡中翅炸了，简直太好了，口感非常好哦。

九阳空气炸锅试用报告之二——浇汁脆皮茄盒

2014年11月02日

首先感谢豆果美食网、感谢九阳家电公司给了我试用九阳空气炸锅的机会。一直以来都被油炸食品的烟熏火燎所困扰，每次炸食物还总是容易炸糊。不仅如此，炸剩下来的油倒掉了感觉浪费太多，留着下次再用，又担心反复使用所产生的三四苯并芘致癌对身体造成损害。 拿到空气炸锅后，仔细研读了说明书，空气炸锅利用高速空气循环的原理，将空气变成“油”，快速加热和脆化食物，减少油脂的摄入，使身体更健康。 原来空气炸锅就可以解决以上所担心的一切问题。不仅如此，还大大减少了炸制食物时油脂量的摄入，化简了复杂的油炸程序。每次炸制食物只需少量的刷油就可以了。使食品更加营养健康。 这次做了炸茄盒，原本复杂的炸制过程只需放入空气炸锅，就轻松的搞定了，更是不必更不必担心烟熏火燎，蹦的厨房墙壁到处是油，难以打理。哈哈，成品出来，外皮酥脆，浇汁微酸甜且透着香菇的鲜香，味道很好。

九阳空气炸锅试用报告之三——黑芝麻酱咸味小饼干

2014年10月31日

九阳空气炸锅体积小，摆放不占太多的空间。流畅的线条，美观的造型，成为厨房一道亮丽的风景。使用更是十分的方便。炸制食品是响当当的，但是，它还可以烤制各类面食，比如我今天制作的小饼干，放入空气炸锅后，定制好温度就十分方便的烤了出来。下午茶小点心的制作就是这么简单。

成都特色小吃，叶儿粑

2014年10月21日

自从成都归来，成都的特色小吃——叶儿粑就深深地印在了我的脑海里，总也抹不去。因此，一直有要炮制一下的欲望。叶儿粑是选用糯米粉并配以四川芽菜、猪肉馅，加之多种调味而制成。也有用芝麻、花生碎、白糖等调成甜味馅料的。多种的口味十分美味。做好的成品置放与一片片绿色的耙叶之上，犹如一粒粒晶莹剔透的珍珠镶嵌其中，吸引着食客的眼球。对于我这样一位不是十分能吃辣子的吃货来说，这款叶儿粑是绝不容错过的、再合适不过的美味小吃了。 今天这款叶儿粑的馅料稍稍做了改动。没有芽菜，换上了玉米豌豆粒。没有耙叶，我采用了新鲜的玉米皮。成品出来后，太令我震惊了！不仅色泽鲜亮，而且味道更是别样的鲜美。稍稍的改动丝毫没有使叶儿粑的美味及靓丽受到影响。这么好的美味怎能不分享呢？相信每位看过的亲们也会为之动心滴。

摆脱不良添加剂——肉松火腿夹心面包

2014年10月13日

包做得多了面，吃起来也总感到味道越来越一个味了，孩子也吃的有点腻了。有一天。孩子跟我说，“妈妈，自己做的面包虽然没有不良添加剂和香精味，但是太单调了，如果夹点心就好了。”一句话点醒了我，这款面包就是根据孩子的口味进行的改革，呵呵，超软，味道也非常好哦。孩子带到学校与同学分享，同学都不相信是自己同学妈妈做的，并且还提出了宝贵意见，呵呵，要我把夹心的材料再放多些，面皮再薄些。明天再做，我就按照孩子同学的意见满足他们哦。自己动手做健康面包，让每一味食材都远离不良添加剂。

茭白青椒炒里脊

2013年06月19日

茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”， 其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效。 茭白又名茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节。 茭白是一种较为常见的水生蔬菜，外披绿色叶鞘，内呈三节圆柱状，色黄白或青黄，肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高。其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白是我国的特产蔬菜，是“江南三大名菜”之一。 茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸,。 茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。不仅如此，茭白还能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。而且还能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜， 注意事项：1、更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。 2、由于茭白含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。 3、茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。 4、茭白这酸性食物，服用磺胺药时禁食茭白。

蒜香茄条

2013年06月09日

茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克。茄子花维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。 此外，茄子是抗癌强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定果。茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。 中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食。 正因为茄子属寒凉食物，因此夏季常常被人们用于各类菜肴中，今天我给大家带来的蒜香茄条也是夏季爽口的美味佳肴，制作简单，茄子软嫩，蒜香浓郁。

蒜泥黄瓜片

2013年06月08日

夏天到了，人们往往由于苦夏而没有胃口。这是我们的饮食要尽量多搭配些清淡爽口的菜肴，提高食欲，增强体质。 黄瓜性凉，味甘；入肺、胃、大肠经。具有清热利水，解毒消肿，生津止渴的功效。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。 因此，黄瓜可以抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神。 夏季，一份清凉的黄瓜，不仅可以下酒，且解暑，开胃，降脂，排毒，十分下饭。清脆爽口让人食欲大开。

贵妃荔枝

2013年06月07日

荔枝的营养价值很高，对于身体的营养补给特别有利。你看它半透明凝脂状，就会联想到光滑的皮肤，而事实上，荔枝真的对皮肤有好处。荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。荔枝多汁，味甘甜，它丰富的糖分能补充能量，增加营养。你看荔枝红红的，它是不是还能补血呢?答案是肯定的，荔枝常被用来治疗女性贫血。荔枝含有丰富的的维生素C、蛋白质、脂肪、果酸等营养物质，而维生素C、蛋白质有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。 　　荔枝的营养价值这么大，注定它还有不小的药用价值。荔枝可以治疗很多疾病，如治疗女性虚弱贫血、风火牙痛小儿遗尿、气虚寒痛以及孕妇堕胎后下血不止及产后出血等疾病。    荔枝虽好也要食之有度，专家提醒：不要连续大量进食荔枝。对孩子来说，内火重的小朋友最好不要吃，而正常儿童也尽量少吃;对老人而言，有便秘现象的老人尽可能不要食用;特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎食。 这道菜特别适合在炎热的夏季食用。清爽艳丽的西瓜球配以菠萝夹心的荔枝球，开胃解暑，生津止渴，酸甜适口。

橙香甜糯酿木瓜

2013年06月05日

木瓜原产自美洲的热带地区，又名乳瓜、木梨、文冠果。 木瓜富含维生素C，其含量是苹果的48倍，有清除体内毒素的作用。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶等，有“百益果王”之称。 《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。 现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等营养要素，其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。 研究还发现：独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。 特有的木瓜酵素可帮助消化，防治便秘，对酪精分解的功效尤为突出，被称为“牺牲性解剖刀”，具有分解喜形坏死细胞的能力，可预防消化系统癌变。木瓜还能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生，可淡化已生成的色斑、黑斑，润肤养颜，并具有明显的丰胸效果。木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。 木瓜的营养和药用价值都很高，既可鲜吃或榨汁，又可做佳肴。尤其是爱美之女性，可以经常用木瓜做养颜美容粥，有很好的美容效果哦。 木瓜还中含有特殊的成分是蛋白酶，它对肉类有很强的软化作用，因此将肉类与木瓜同炖，就可以吃到细嫩的肉了。 由于它独特的淡化色斑、润肤养颜功效，我们不妨在夏季多吃点，不仅爽口解暑，还可以帮助我们清除炎热夏季紫外线对我们皮肤的伤害哦

凉拌双丝

2013年06月04日

胡萝卜，又名红萝卜。胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。，每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素Ａ，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。研究还发现，胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种Ｂ族维生素，也具有抗癌作用；胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用。胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。另外黄瓜还具有抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体等功效。 把这两样蔬菜放在一起营养更加全面，并且鲜艳色彩，在炎热的夏季，清脆爽口更容易使人产生食欲。

葱香曲奇。

2013年06月04日

小小的一个原味曲奇，由于加入了香葱而变成了散发着浓郁的葱香气的美味小点心。当葱香的气味从烤箱中慢慢飘出时，真的是十分的陶醉啊！尤其是在炎热的夏季里，休闲的喝着下午茶，慢慢的吃着葱香曲奇，沉浸在诱人的葱香中，醒脑提神。

鮥燕鱼顿粉丝

2013年04月21日

鮥燕鱼营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，而且刺少。经常被用来炖补汤。用粉丝来红烧，经过红烧的粉丝浸透着鱼鲜，味道好极了！如果单纯用鮥鱼炖汤则会浓的像牛奶一样的白汤。所以，是很补人的。

韭菜炒鸡蛋

2013年04月17日

此菜嫩、鲜含有丰富的动物蛋白，并且韭菜还具有温阳的功用。在这里更重要的是我用的韭菜也是自己阳台上的泡沫箱里种的完全绿色的蔬菜。没有农药哦。

头道菜烹出美味蟹黄蛋

2013年04月17日

非常高兴在一次网站的试用活动中获得了头道菜的试用机会，并且很快试用品就寄来了。接到快递时感到沉甸甸的，打开包装盒一看，原来里面装了5包。真是非常高兴。打算不尽自己吃，还要给老父亲几包，因为老父亲非常喜欢吃姜。 迫不及待的打开了小包装，一股清香扑鼻而来。用筷子夹出几片品尝，感觉微甜、微酸、微咸、微辣，毫无刺激的，口感非常不错，配制的腌料恰到好处，口感十分的清爽。 看到包装盒外面还有详细的介绍。头道菜的制作选用了经过严格把关种植的优质姜，要求姜的块大、皮薄、肉细、丝少、味浓、色泽金黄、油光鲜亮、含水量在75~85%之间方可。从根本上保证了食品的安全。 记得爷爷活着的时候就非常喜欢吃姜。每逢烧菜，里面的姜爷爷从不让扔掉，就挑出来吃了。爷爷的身体很好，90岁的时候还经常自己一个人徒步走很远的路去一些博物馆游览，而且从不坐车。现在想起来，吃姜的养生作用还是很大的。 现在有了这美味的头道菜我也经常吃些，给自己养生保健添砖加瓦。呵呵。今天我用这头道菜做了一份蟹黄蛋，真的是很美味啊！分享给大家。

美味纯天然——彩色琉璃汤圆

2013年02月16日

元宵节又称为上元节、春灯节，是中国汉族民俗传统节日。正月是农历的元月，古人称其为“宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。此外，元宵节还有小正月、元夕或灯节的称法，是春节之后的第一个重要节日，民间有放烟火、赏花灯、猜灯谜、舞龙、舞狮等习俗。 传说在很久以前，凶禽猛兽很多，四处伤害人和牲畜，人们就组织起来去打它们， 有一只神鸟困为迷路而降落人间，却意外的被不知情的猎人给射死了。天帝知道后十分震怒，立即传旨，下令让天兵于正月十五日到人间放火，把人间的人畜财产通通烧死。 天帝的女儿心地善良，不忍心看百姓无辜受难，就冒着生命的危险，偷偷驾着祥云来到人间，把这个消息告诉了人们。众人听说了这个消息，犹如头上响了一个焦雷。吓得不知如何是好，过了好久，才有个老人家想出个法子，他说：「在正月十四、十五、十六日这三天，每户人家都在家里张灯结彩、点响爆竹、 燃放烟火。这样一来，天帝就会以为人们都被烧死了」。 大家听了都点头称 是，便分头准备去了。到了正月十五这天晚上，天帝往下一看，发觉人间一片红光，响声震天，连续三个夜晚都是如此，以为是大火燃烧的火焰，以中大快。人们就这样保住了自己的生命及财产。为了纪念这次成功，从此每到正月十五，家家户户都悬挂灯笼，放烟火来纪念这个日子。 正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。 这款元宵所用色素全部采用纯天然蔬菜汁制成。不仅色彩自然，且营养丰富。在品味美味的元宵同时，既赏心悦目，又不用担心有食品添加剂对人体造成伤害。

红烧马鞍桥

2012年08月09日

鳝鱼是当今最时尚的滋补气血食品之一，山药中含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等多种营养营养保健成分，具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补的“食物药”。 把鳝鱼切花呈马鞍状与山药块搭配红烧，不仅其营养价值很高，还具有滑、嫩、鲜、香的特点。

花生糯米粥

2012年05月04日

前几天收到米技公司寄来的米技锅，心情非常高兴。正好家里的煮稀饭的小锅坏了，正需要一个20公分的小锅。非常感谢豆果网，感谢米技公司。 正好用米技锅煮了花生糯米粥。

红烧黄花鱼

2012年03月19日

黄花鱼，肉质细嫩，味道鲜美。尤其喜欢它那似蒜瓣样的肉瓣。 黄花鱼又名石首鱼,石头鱼,黄瓜鱼.主要营养成分为:蛋白质17.6%, 脂肪2.5%,矿物质1.3%;含多种维生素,烟酸及钾钙磷硒等. 黄花鱼性味甘平,具有补虚益精,调中止痢之功效;用于久病体虚,神疲力乏及痢疾。 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。 一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。黄鱼是发物，不宜多食,否则易引发疮毒。哮喘病人和过敏体质的人应慎食。不能与中药荆芥同食。

水晶虾仁烧卖

2012年03月19日

烧卖是扬州小笼细点最具特色的代表之一。 烧卖是用不发酵的麦面薄皮包馅蒸熟吃的食品。 烧卖原先出在北方，是一种不封口的包子，有肉馅的，也有菜的，就是没有米馅的，那是因为以前北方不种稻。烧卖随着宋室的南迁到了杭州，吴自牧的《梦梁录》中有记载。南方出米，南方人又添了一种米馅的烧麦。烧卖的形状像宋代夏天戴的一种纱帽，所以南方人就把这种包子叫做“纱帽”。在南方话中“纱帽”和“烧卖”的读音十分相近，在元明时期，久而久之讹写成烧卖或稍卖。约定俗成，烧卖的写法也就在扬州定了型。 最近我把烧卖进一步改良，做成了水晶虾仁烧卖。也继承了烧卖的基本特征，并改成了海鲜馅，味道真的不错哦。