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步骤 1:
准备里脊肉。
步骤 2:
把里脊肉洗净分成三段。并用牙签在肉上扎上许多的小洞。
步骤 3:
然后倒入叉烧酱和姜片、蒜片。
步骤 4:
把叉烧酱反复揉搓使肉入味。
步骤 5:
然后再把肉装入食品袋内放入冰箱冷藏腌制24小时。
步骤 6:
肉腌好后取出,拣去姜片、蒜片。
步骤 7:
空气炸锅180度预热5分钟。
步骤 8:
然后在炸篮底部刷上一层色拉油。
步骤 9:
把腌好的里脊肉摆入。
步骤 10:
再在肉的表面刷一遍叉烧酱。
步骤 11:
把炸篮放入空气炸锅中180度炸烤10分钟。
步骤 12:
10分钟后取出炸篮,把里脊肉翻面,在上面再刷一层叉烧酱,继续送入炸锅炸烤10分钟。
步骤 13:
好了,取出炸篮可以看到香喷喷的叉烧肉已经炸烤好了。
1、在第二个10分钟时要经常取出炸篮看看,以免炸糊。
2、在肉上用牙签扎小洞是为了让肉更好的腌制入味。