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步骤 1:
把洗净的韭黄切成寸段待用。
步骤 2:
锅置火上加入适量的色拉油,油温约7成热时放入事先切好的葱花炸香。
步骤 3:
然后放入绿豆芽翻炒均匀。
步骤 4:
当绿豆芽翻匀后加入适量的醋翻匀。
步骤 5:
接着放入盐翻匀。
步骤 6:
再放入切好的韭黄。
步骤 7:
再放入青椒翻匀即可出锅了
1、韭黄和青椒要后放,以免放早了炒粘了。
2、此菜要快炒,以保持其脆爽。