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步骤 1:
把称量好的植物油和白绵糖混合。
步骤 2:
用电动搅拌器低速打发。
步骤 3:
鸡蛋打入碗内搅散。
步骤 4:
搅散的蛋液倒入已打发的油糖中。
步骤 5:
用电动搅拌器低速搅拌至细腻顺滑并发起。
步骤 6:
继续搅打至转动时可见细腻顺滑的梯田纹。
步骤 7:
小香葱洗净切成碎丁待用。
步骤 8:
然后把葱丁加入到蛋液中。
步骤 9:
再筛入面粉翻拌均匀。
步骤 10:
把拌好的面糊装入裱花袋中。
步骤 11:
再在烤盘上逐个挤出曲奇花纹
步骤 12:
放入烤箱125度20分钟即可。
步骤 13:
瞧!香酥可口的葱香曲奇出炉了
1)面粉用高粉或低粉均可。最好是低粉或中粉。(2)白糖用糖分或白绵糖均可,切忌不要用砂糖,不易溶化打发。(3)各家烤箱的温度不同,可根据自家的烤箱调节温度。烤至淡黄色即可。