夏天到了,人们往往由于苦夏而没有胃口。这是我们的饮食要尽量多搭配些清淡爽口的菜肴,提高食欲,增强体质。
黄瓜性凉,味甘;入肺、胃、大肠经。具有清热利水,解毒消肿,生津止渴的功效。主治身热烦渴,咽喉肿痛,风热眼疾,湿热黄疸,小便不利等病症。
因此,黄瓜可以抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神。
夏季,一份清凉的黄瓜,不仅可以下酒,且解暑,开胃,降脂,排毒,十分下饭。清脆爽口让人食欲大开。
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步骤 1:
准备彩椒和大蒜。
步骤 2:
把黄瓜仔细洗净并用工具刀打去皮。
步骤 3:
然后再用工具刀打成薄长片。
步骤 4:
彩椒洗净切成细丝待用。
步骤 5:
蒜瓣去皮洗净并用刀拍碎后再剁成泥。
步骤 6:
把蒜泥放入一个小碗中。
步骤 7:
加入适量的绵白糖。
步骤 8:
加入适量的盐。
步骤 9:
再加入适量的鲜贝露。
步骤 10:
再加入适量的香醋和香油调和均匀。
步骤 11:
最后把调好的料汁浇在撒了彩椒丝的黄瓜上,吃时拌匀即可。
1、加入少量的绵白糖可以起到提鲜的作用。
2、不喜欢打皮的朋友也可以保留黄瓜皮。