头道菜烹出美味蟹黄蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备头道菜。

• 步骤 2：

  准备好2个鸡蛋。

• 步骤 3：

  把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐。

• 步骤 4：

  再加入约半调羹的醋。

• 步骤 5：

  再加入极少量的生抽。

• 步骤 6：

  搅拌均匀。

• 步骤 7：

  用干净无油的筷子从小包装中夹出少许姜片。

• 步骤 8：

  再把姜片剁成碎末。

• 步骤 9：

  再把姜末放入蛋液搅拌均匀。

• 步骤 10：

  锅置火上加入色拉油。

• 步骤 11：

  油温约5成热时，倒入蛋液。

• 步骤 12：

  待蛋液凝固，即可翻炒均匀出锅。