红豆椰汁糕

2012年08月13日

夏天就快过去了，小土豆也到了需要增加营养的时候，这款清凉甜品即解了我的馋，又能给小土豆所需的营养成份，好吃得不得了哦~~~

米技单圈红外热辐射炉----豆渣牛肉饼

2012年07月06日

做饭有时候究天时、地利、人和，尤其是怀孕到中期了，身上觉得比较轻松了，精神恢复得差不多了。孕中期是要开始增加营养的时候，快五个月了，已经不再恶心了，胃口也好了很多想吃肉了，但是便秘也是孕中期的大敌，书上说让多吃点粗粮什么的促进肠道蠕动。前几天从网上买了2斤东北的非转基因黄豆，今天早上榨出桨来一尝真的灰常灰常的好喝，比白玉的豆浆好喝多了，心想，这么好的豆浆剩下的豆渣一定不能浪费。经常看一些素食朋友用豆渣做菜，以前好像也尝过干豆渣的口感，觉得真是刮得慌啊，真这么做出来口感肯定不好，于是就想起加些牛肉馅和胡萝卜来调剂一下口感。没想到做出来还真是特别的好吃，外焦里嫩，完全吃不出豆渣的干。米技炉是年初参加豆果的做菜活动获得的一等奖，真的很荣幸能得到米技和豆果对菜品的认可，拿到炉子后正赶上刚知道怀孕，那时候情况很不稳定，只能卧床休息，所以拖到现在才把作业交上来，感觉豆果网的理解，希望这次的作业可以让大家满意。

榴莲冻芝士蛋糕

2012年06月25日

明天就要去做第二次孕检了，心情有些紧张但身体却又格外的轻松。前一阵一直特别想吃芝士蛋糕，去外面买了几次心里不踏实还死贵，于是决定趁着今天有精神，准备给自己做一份免烤的冻芝士蛋糕。 现在这个时节榴莲正是便宜又好吃的时候，由于孕妇本身身体火气比较大，所以炎热的天气像这种热带水果不能多吃， 但前一周的阴天闹得又阴又潮，西瓜和葡萄这些凉性水果都不敢吃了，吃几口榴莲还是可以的哈 虽然有神精了，但还是懒得做饼底和顶上的那层水晶层，越省事越好。

奶油蘑菇汤

2012年03月01日

这个算是给自己的三八节礼物吧~~~

炼乳面包

2012年03月01日

猫了一个冬天，终于天气转暖了，我那颗做面包的心又开始蠕动了，之前做的全麦芝麻面包是咸味儿的，老公不喜欢，说就喜欢吃甜的，那好吧，正好家里的炼乳太多也该消化下了，就做了这款面包。一向喜欢欧包的我也被他奶香的口感征服了，连吃了两个哈。老公也是喜欢得不了。建议这款面包就着不加糖的牛奶咖啡喝，真的是绝配呢。

全麦芝麻面包

2012年02月29日

咸味的面包一直是我的最爱，这款面包口感韧韧的，特别有嚼头，当下午茶非常合适，热量非常低，而且全麦也有助消化。想减肥的MM也不用怕吃多哦~~

古典巧克力蛋糕

2012年02月19日

到这款蛋糕，已经被很多烘焙友们做过了每个人都说非常好吃 我当时一直没有腾出时间来做，而且心想不就是个巧克力蛋糕吗，有什么魔力呢 他的样子比较丑，即使筛上糖你也不觉得他漂亮，但做过并吃过才知道，一旦你的味蕾沾到，就再也停不下嘴了 他就是有这个魔力 我虽然没有用到70%可可含量的黑巧，但味道已经足够吸引人了

美味鲫鱼汤

2012年02月19日

这道汤看着非常简单，而且做出来一点也不腥，口感非常好。但味道一定要足，也就是出锅后放的盐一定要多一些，才能衬出鱼的鲜味儿来。大爷这么不爱吃鱼的人，也喝了两碗汤，吃了半条鱼呢，看来没有不爱喝的汤，只有煲不好的汤哦~~~~

韩式凉拌田螺肉

2012年02月14日

先说说田螺肉的一些功效，咱也得吃个明白不是 田螺肉清热，解暑，利尿，止渴，醒酒。 据分析，每100克田螺肉含蛋白质高达18克以上，含脂肪不到1克，热量低。无机盐中，钙1357毫克，磷191毫克。铁19.8毫克，以及维生素B1、维生素B2、维生素A和尼克酸等。鸡蛋、猪肉等，不亚于鲫鱼、海参、鱿鱼、墨鱼等。常吃田螺肉，可以滋阴补肾，明目、增强肌肉弹性，使皮肤光滑细嫩，有多种保健功能。 凡属脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。因田螺性大寒，故风寒咸冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。 我打小儿就喜欢吃一些在大人看来不是正经东西的东西哈 比如野菜，海胆啊什么的 只要是餐桌上不常见的，我都想尝尝。 田螺肉之前没有吃过 也没见有饭馆做过这道菜 最近忽然发现超市里有卖的了，而且还很便宜 大概问了一下卖田螺的人的做法 自己心里就有数了 谁让咱就对吃感兴趣的，一通百通哈 试过了姜蒜辣椒的热炒后觉得非常爽脆 于是又借鉴之前韩式凉拌墨鱼仔的方法做了这道菜，也喜欢好吃。 它和墨鱼仔都属于高蛋白的食物，补哈~~~

春季滋补美容圣品---玉竹沙参鸭腿汤

2012年02月01日

玉竹：补中益气、润泽心肺、延缓衰老、缓和情绪、抑制血糖、调节血压，久服去面部黑斑 北沙参：滋阴润燥功效较强，日常煲汤宜选北沙参 这款汤是春夏常用的滋补充汤品

虎皮金玉翡翠卷

2012年01月31日

春天的植物补品就是韭菜 韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能； 韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症； 韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。 豆腐宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津 这道菜最适合白领一族，久坐电脑前的人食用。

情人节饼干

2012年01月29日

这是送给老公情人节的礼物

日式卡通烧果子

2012年01月07日

看了萝卜和小聪明做的日式烧果子，心里痒痒得很，终于抽出空来做一次啦，说实话，对于这种需要发挥想象力和创造力的劳动我不是特别擅长，在整型的时候小心翼翼的，一边看着他俩捏过的样子照着捏，一会儿看我手机上从商场的糖果柜台拍到的斑点狗棒棒糖的样子捏，总算功夫不负有心银，烤出来的成品卖相还是相当不错的，心里才觉得踏实了许多。昨天送了朋友两个，她一直跟我说拿到后都舍不得吃，不知道从哪里下嘴，结果还先拍了几张照片留念才吃下去一个呢。呵呵，听到大家对我的肯定，真的很高兴。我想在春节的时候做给家里人吃，送给家里有孩子的亲戚们，哄着小孩子高高兴兴的过个年~！！

预热圣诞节-----姜饼

2011年12月13日

结婚后，情人节啊，圣诞节啊的都不过了 但自从迷上烘焙后，关于洋节里准备的食物我倒是比较感兴趣了 前几个月的万圣节自己山寨的做了个南瓜灯，在家里摆了好几天，看着真好玩。 去年的圣诞节做了翻糖姜饼，因为好看所以不舍得吃也没有成批的做 这次换了异海的姜饼方子，确实像她说的比较好吃 自己试做了一炉后发现红糖的量有点大，吃起来比较甜不适合咱国人，所以在她的基础上自己调整了一下。 之所以没在姜饼上用糖霜装饰一是觉得自己吃，不用太花哨，二是有色素吃着毕竟不是太好，三是我懒哈

法式煎羊排

2011年12月12日

话说我住过很多地方， 每个地方都有我留恋的地方，要么是有好饭，要么有免费公园，要么有好多超市， 现在稳定下来了，发现现在住的地方有一个清真牛羊肉铺的肉真是棒，羊肉片切得比较厚，但涮后入口即化，而且久涮不老，羊肉味儿十足。 有一次给我妈家买了100块钱的，我爸这个老回民也直啧啧称好，说比牛街卖的肉还地道。 后来，每次回我妈家我都要在那里捎上些羊肉片回去 一转眼一年多过了，前一阵又要回家了，我大爷说别总买羊肉片了，换个别的尝尝吧，我看肉铺上摆着一大扇羊肋排真是不错，肉厚骨小，肥瘦适中，于是又买了100块钱了 话说这100块钱的肉也太多了，我妈家的冰柜都没地方放了，于是又分了一半给我让帮着消化消化。 我想着，这么好的肉，如果做成手抓饭有点浪费，正在这个时候，我**出现了，**说你做个西式的吧，我说我不会呀，他说有我在呢，放心。 于是，就有了这道菜

粗粮低卡能量块

2011年12月11日

法式煎羊排

2011年12月03日

我是跟一位开西餐厅的厨师学的，现在已经是我的**了。他对我做的这道菜也是赞赏有加。嘻嘻

妈妈的拿手菜----老北京糊饼

2011年11月29日

妈妈是巨蟹的，是个顾家贤惠的女人， 年轻的时候是家里的顶梁柱，当时他们有兄弟姐妹9个，妈妈是老四，非常能干持家， 也因此我姥姥没让她按时上学，就是为了要在家帮忙照顾弟弟妹妹，直到9岁她才上一年级 但是妈妈的学习成绩非常好，有一个学期一次课都没上，但期末考试前几天突击复习，数学竟然还考了70分。 老师非常喜欢她，最后毕业分配的时候把她推荐到了当时最好的国企---北京邮票总公司。 他们那一代人经历了62年的饥荒， 妈妈当时背着妹妹领着弟弟到有钱人家门口去捡人家扔出来的白菜根回来熬粥用， 并且最困难的时候只吃白薯就着咸菜，现在妈妈最不喜欢的就是粥和白薯还有咸菜，因为当时真的是吃伤了。 后来生活好些了，可以吃上鸡蛋了，妈妈也是变着花样的给弟弟妹妹们做饭， 糊饼是当时家里的保留主食，也是老北京人几乎都做过都吃过的，有菜有蛋有主食，吃着方便省事，大家都非常爱吃，直到现在妈妈还会时不时的烙几个给我们吃 我从小就喜欢吃脆的东西，糊饼的脆劲是我非常喜欢的，就像嚼锅巴一样， 现在我嫁人了，老公在我的喂养下变得越来越胖，肚子越来越大，我现在也会时不时的给他做几个糊饼给他刮刮肚子里的油，老公那是相当的爱吃。 刚开始做的时候我由于没有掌握要领把玉米底饼弄得非常厚，烙了半天也不容易熟 后来用了妈妈教的方法一下子就能做好了。 现在发出来和大家一起分享。

妈妈的菜------扁豆焖面

2011年11月19日

今天是入冬以来最冷的一天， 虽然有太阳但是风却刮得很邪乎，厨房的吸顶灯坏了，大爷死活把灯管 弄不下来，只好叫物业的人来，人家轻轻一搬就弄下来了，想当初他要是手勤快点把这些灯自己装上也不至于现在什么都不会弄。 外面还是刮着风，觉得身在暖暖的屋里有种罪恶感，家里已经没什么菜了鸡蛋也没了，还是去超市买点吧，把自己裹得像个球一样就出门了，大爷的短信很适时的发来提醒我出去的时候戴上帽子，这点他还是比较好的，但凡我要出门，短信必定跟随，嘻嘻； 鸡蛋这几周比较稳定，固定在3.9左右，买了三斤多，坚持每天吃一个，补钙补锌哈。其实买回了好多菜，扁豆看着很新鲜也买了一斤多。回来的路上就想天天吃肉焖扁豆也不行，已经腻了，该做点新鲜的了，于是想起了小时候妈妈就教我做的这个菜，妈妈当时也是和邻居一个奶奶学的，每次做出来都非常好吃。我最近几年自己做饭这道菜也算是炼出来了，已经不会糊锅了哈，这个算是从新手变成老手的进阶菜品了。

万圣节的零食---炒南瓜子

2011年10月29日

绝望的主妇又更新了，说的也是万圣节的时候发生的事，感觉还是外国过节有气氛，母亲要亲手给孩子缝制出去要糖果时穿的衣服，各种各样的，每家都是一台自动缝纫机，屋里屋外都摆上万圣节的装饰物品，我在想，就我家的居住面积来讲，要将那堆装饰物装起来放好是不可行的，没有地方呀，再想想人家圣诞节的那些装饰物也够装一车的，所以，人家的房子大才会将过节的气氛搞得那么好。而咱呢，就记得个南瓜，炒个南瓜子喂劳喂劳嘴，跟着凑个热闹就行了。

预热万圣节--南瓜灯

2011年10月22日

万圣节前夕，孩子们会提着南瓜灯，穿着各式各样的稀奇古怪的服装，挨家挨户地去索要糖果，不停地说：“trick or treat."（意思是给不给，不给就捣蛋）要是你不肯给糖果的话，孩子们就会很生气，用各种方法去惩罚你，例如：把垃圾倒在你家里等等的方法去惩罚你，直到你肯给他们糖果为止。 今天大雾还没有散去，我也不敢出门，我想在王府井，西单，三里屯这些地方过万圣节的气氛肯定挺浓的，我没有过万圣节的习惯，今天对于我来说就是普通的一天，那怎么能将普通变得不普通呢，来刻一只小南瓜灯吧，看看自己的手艺，再考验一下自己拍照的能力，最主要，如果刻好了，可以拿出来显摆一下哈。

嫩扁豆才好吃---农家肉焖扁豆

2011年10月19日

这道菜其实也是我的拿手菜，做法是和我公公学的，但我以前试着做了几回都没有成功，这次却很成功，为什么呢？因为我不会挑扁豆，再加上我以前总是去超市买，而且去晚了只有一些比较老的，带丝儿的扁豆，这样是没法用公公的做法做出来的。也就是，扁豆一定要嫩。这个扁豆是去公公家赶下雨天，有个开车卖菜的农民甩货的时候买的，10元8斤，绿色白色各4斤，那叫一个鲜灵儿啊。于是，我家吃了好几天这道菜，哈哈。

最家常但却是最见功夫的菜----鸡蛋炒西红柿

2011年10月10日

结婚真的很好，两个家庭生活不同的人凑在一起，各方面都可以得到补充和加强，就像这道菜，俺当闺女时根本是不吃的，因为倒听途说说这道菜的热量特别大，吃多了会长胖。结婚后，老公非常喜欢吃，最开始我只给他炒，自己一口不沾，但后来有一次，我病了他做饭就做了这个菜，当时胃口不好，但当闭着眼睛吃了一口后一下就爱上了，就着米饭把一盘子都吃了，然后还吵着要吃。几年过去的，这道菜成了每周必须要吃的菜，但最开始我炒不好，时酸时盐，最后还是老公教会了我，每次吃的时候，都会想到生病时吃得狼吞虎咽的样子

降火美味凉拌菜（一）---凉拌萝卜皮

2011年10月06日

又到了吃各种萝卜的季节了，秋燥还是不断的*扰着我，各种上火，各种牙疼也来折腾我，但再多痛苦也抵挡不住我对吃的热情，吃就要吃得应季吃得健康吃得舒服还吃能吃去火。

翻糖婚礼蛋糕

2011年10月04日

弟弟和弟妹的11年爱情长跑终于有了结果，其中经历了非常多的坎坷，这些我都看在眼里我这个当姐姐的总要表示一下。弟妹是个非常漂亮的姑娘也很爱美，她把自己的婚礼策划得非常浪漫，于是我有了一个锦上添花的构想，就是做一个小型翻糖婚礼蛋糕，在最上层的蛋糕放上他们婚礼当天准备交换的戒指，婚礼当天由我弟掀开蛋糕将 戒指取出亲手给弟妹戴上。弟妹听了这个想法非常高兴，于是我就开始着手准备起来，说实话之前只做过一次翻糖饼干而且已经时隔一年多了，一些翻糖的要领和技巧 都忘得差不多了，于是重新补课上网搜集素材，看高手的博客，和做过同类蛋糕的朋友交流，终于在弟弟婚礼前两天完成了这个蛋糕。婚礼当天司仪安排我从花 门走上台亲手拖着蛋糕看着弟弟拿出戒指给弟妹戴上，一切的一切都如我想象一般实现了