微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
万圣节的零食---炒南瓜子收藏
浏览 128193
收藏 112
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 南瓜子 50克
- 盐 20克
- 清水 300ML
万圣节的零食---炒南瓜子的做法步骤
-
步骤 1：
从南瓜里掏出来南瓜子要放到通风的地方，摆平着放几天，等到用手一搓，有薄薄的皮（也就是南瓜肉）掉下来后，就可以了，大概需要3-4天，中间要时不时的把每个南瓜互相搓分开，方便晾得更透更快
-
步骤 2：
300ML左右的水，将盐和南瓜子放入，大火烧开后转小火煮10分钟，然后关火闷2个小时以
-
步骤 3：
取出沥干水份后将炒锅烧热放入南瓜子翻炒，大火先把表面的水份烘干，再转小火翻炒30分钟左右就会非常香脆了。
小贴士
1、首先要挑成熟的南瓜，瓜子才会比较饱满
2、南瓜子掏出来后可以先用水将瓜丝瓜瓤洗干净再摊开晾也可以直接晾（直接晾要每天关注干的状态，有些干了以后就要将粘在一起的瓜子互相辨开，这样可以晾干得更快）干了以后搓掉皮的效果是一样的（不用水洗再环保哈）
3、要让盐的浓度高一些，煮出来才会入味，所以相应的水就要少放一些，要以南瓜子小火煮10分钟后水不会干为标准放水。
4、如果有时间，将南瓜子捞出来后摊开晾上一小时，先挥发一下水气再炒，这样更省火。
5、最好用平底锅炒，这样南瓜子受热比较均匀，而且翻炒要勤，否则也容易变糊。
绝望的主妇又更新了，说的也是万圣节的时候发生的事，感觉还是外国过节有气氛，母亲要亲手给孩子缝制出去要糖果时穿的衣服，各种各样的，每家都是一台自动缝纫机，屋里屋外都摆上万圣节的装饰物品，我在想，就我家的居住面积来讲，要将那堆装饰物装起来放好是不可行的，没有地方呀，再想想人家圣诞节的那些装饰物也够装一车的，所以，人家的房子大才会将过节的气氛搞得那么好。而咱呢，就记得个南瓜，炒个南瓜子喂劳喂劳嘴，跟着凑个热闹就行了。
热门菜谱
