先说说田螺肉的一些功效,咱也得吃个明白不是
田螺肉清热,解暑,利尿,止渴,醒酒。
据分析,每100克田螺肉含蛋白质高达18克以上,含脂肪不到1克,热量低。无机盐中,钙1357毫克,磷191毫克。铁19.8毫克,以及维生素B1、维生素B2、维生素A和尼克酸等。鸡蛋、猪肉等,不亚于鲫鱼、海参、鱿鱼、墨鱼等。常吃田螺肉,可以滋阴补肾,明目、增强肌肉弹性,使皮肤光滑细嫩,有多种保健功能。
凡属脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食。因田螺性大寒,故风寒咸冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。
我打小儿就喜欢吃一些在大人看来不是正经东西的东西哈
比如野菜,海胆啊什么的
只要是餐桌上不常见的,我都想尝尝。
田螺肉之前没有吃过
也没见有饭馆做过这道菜
最近忽然发现超市里有卖的了,而且还很便宜
大概问了一下卖田螺的人的做法
自己心里就有数了
谁让咱就对吃感兴趣的,一通百通哈
试过了姜蒜辣椒的热炒后觉得非常爽脆
于是又借鉴之前韩式凉拌墨鱼仔的方法做了这道菜,也喜欢好吃。
它和墨鱼仔都属于高蛋白的食物,补哈~~~