黑豆馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  黑豆用料理机磨成粉状

• 步骤 2：

  水略加热，溶化酵母

• 步骤 3：

  将黑豆渣、面粉、糖、油混合，逐次加入酵母水，揉成面团

• 步骤 4：

  蒙上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大

• 步骤 5：

  揉一揉，搓成长条，切割成均匀的剂子

• 步骤 6：

  蒸屉上刷油，放上馒头坯，醒20分钟，冷水上锅，中火，蒸25分钟，五分钟后再揭盖