毛豆烧仔鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡洗净斩块

• 步骤 2：

  毛豆洗净入油锅 加盐煸炒过待用

• 步骤 3：

  炒锅入花生油 放入葱姜、八角和鸡块翻炒

• 步骤 4：

  再加入老抽、黄酒 入水漫过鸡块 大火煮沸转小火炖

• 步骤 5：

  鸡肉炖八成熟后放入毛豆米同煮至豆子酥烂

• 步骤 6：

  加入少盐、糖 收汁装盘