肉片炒鸡纵菌的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡纵菌用温水泡软；

• 步骤 2：

  里脊肉或后臀尖肉切粗一点的丝，加生抽、料酒、姜粉腌制十几分钟；

• 步骤 3：

  小青椒切片，蒜切片备用；

• 步骤 4：

  锅中油热后，放入肉丝炒至发白，盛出备用；

• 步骤 5：

  锅中重新倒少许油加热，放入蒜片炒香，放入鸡纵菌翻炒均匀，可加两勺水焖几分钟；

• 步骤 6：

  放入炒好的肉丝翻炒均匀；

• 步骤 7：

  放剁椒、小青椒翻炒均匀即可。