盐焗鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  姜粉，细盐，白胡椒粉，咖喱粉和糖混合均匀

• 步骤 2：

  

  鸡洗干净，擦去水分，把混合好的调料抹匀全身和鸡的胸腔内

• 步骤 3：

  

  葱姜大块塞到鸡肚子里，然后把鸡放入冰箱冷藏腌制12小时，腌好的鸡用油纸包裹2层，均匀不漏气

• 步骤 4：

  

  粗粒海盐炒到冒烟变黄，倒入耐热的锅内

• 步骤 5：

  

  把包好的鸡放在海盐上，再把剩下的海盐倒在鸡身上

• 步骤 6：

  

  烤箱160度预热，把鸡放进去烤40-50分钟