酱茄子土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净，擦干表面，土豆切滚刀块；

• 步骤 2：

  锅中油热后，放入茄子，中火煎至两面变软；

• 步骤 3：

  东北大酱加适量清水稀释倒入锅中，放入土豆，盖上锅盖，焖煮约二十分钟至茄子和土豆软烂；

• 步骤 4：

  吃时撒上葱丝和蒜末即可。