五花肉辣白菜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切成约0.5厘米厚的片，辣白菜切约１厘米宽，西葫芦切约0.5厘米厚的片，土豆切约0.5厘米厚的片，豆腐切约0.5厘米厚的片；（辣白菜做法见：辣白菜制作图解）

• 步骤 2：

  锅中放清水，放入五花肉，水沸后撇去浮沫，倒少许牛栏山二锅头；

• 步骤 3：

  放入土豆、辣白菜、豆腐开盖大火煮开后，中火煮二十分钟，去除杂味儿；

• 步骤 4：

  放入西葫芦煮熟，加１勺辣酱、１勺白糖调味，尝尝不够咸的话再加少许盐即可。