油焖茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  茄子洗净后切成滚刀状，青椒用手撕成小块

• 步骤 3：

  锅中倒油，倒入茄子煸软

• 步骤 4：

  葱切末，姜切片，蒜压碎，锅中倒油，倒入葱姜蒜

• 步骤 5：

  倒入茄块

• 步骤 6：

  将调料调成汁

• 步骤 7：

  倒入锅中

• 步骤 8：

  加入青椒，翻炒均匀后即可起锅