油炸茄盒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所有食材。

• 步骤 2：

  

  将茄子洗净，切成片儿。每一片中间用刀再切开，但不切到底部，保证底部相连。

• 步骤 3：

  

  在肉馅中放入切好的葱姜末，倒入胡椒粉，家乐鸡粉，酱油等调味。

• 步骤 4：

  

  面粉加入水和少许的盐和胡椒粉调成糊状。

• 步骤 5：

  

  勺里放入油，小火。

• 步骤 6：

  

  将茄盒放入面糊中挂糊。

• 步骤 7：

  

  油温升至70度左右放入茄盒，炸至金黄捞出。

• 步骤 8：

  

  成品图。

• 步骤 9：

  

  成品图。