煎蒸红衫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  红衫鱼去鳞去内脏洗净用抹干水，然后用抹适量盐在鱼身上腌制15分钟。

• 步骤 2：

  红衫鱼身上沾上适量生粉，然后将鱼放在铁板上煎至两面金黄。

• 步骤 3：

  将鱼放在碟中，洒上葱末，淋上生抽，隔水蒸5分钟。