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步骤 1：
茄子炒肉丝，材料如下，忘记拍肉丝了，反正肉丝先用酒、盐、味精腌制一下啦。。。
步骤 2：
姜蒜下油爆香
步骤 3：
放入青红椒炒软盛起
步骤 4：
下油放入两勺豆瓣酱爆香，然后下茄子炒，期间喷一点水。茄子炒软后倒入青红椒和肉丝炒香，然后放点醋、酱油之类的佐料就好啦。。。哈哈~~~
步骤 5：
成品
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咸鲜软糯不过油的酱焖茄子
菠菜手擀面
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