四喜蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  面里加少许盐,用开水烫熟揉透,即所谓的"烫面".

• 步骤 2：

  五花肉剁碎,取一半用葱末,姜片炒香炸油.炒好后再把姜片挑出.

• 步骤 3：

  把香菇,虾肉(虾肉要多以及新鲜才会好吃,味道非常鲜~~),木耳,葱姜切碎,放入另一半的肉陷,再加入2中炒好的肉末.放少许盐,鸡精,鸡粉,麻油调味.顺着一个方向把陷搅匀.

• 步骤 4：

  把面团揉成长条,再揪成等长的小段.

• 步骤 5：

  用擀面杖擀成小圆皮.

• 步骤 6：

  包上陷料.

• 步骤 7：

  揪起四个方向的角在中间捏实固定.

• 步骤 8：

  整理形状,把4个"花瓣"打开.初步就算包好了,再多包几个就可以上锅蒸了.

• 步骤 9：

  初步就算包好了,再多包几个就可以上锅蒸了.

• 步骤 10：

  趁这个时间,把青,红辣椒,香菇,茭白切碎,要尽量的碎. 不喜欢吃辣椒的人可以换成胡萝卜和黄瓜.^-^

• 步骤 11：

  1蒸好后分别把以上四种陷料放入四喜蒸饺的4个小洞中

• 步骤 12：

  1再蒸2分钟即可.