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德式馒头收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉200克
- 酵母2克
- 牛奶100克
- 糖10克
- 鸡蛋0.5个
- 盐
- 柠檬皮屑
- 盐1小勺
- 黄油1小勺
- 水1杯
德式馒头的做法步骤
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步骤 1：
先将馅料揉成面团，发酵至2倍大。
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步骤 2：
发酵好的面团揉一会排出些气孔，分成4份，滚圆，松驰10分钟。
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步骤 3：
盐，酱油，水放到锅里煮开，放入面团，盖上盖子，中小火煮15分钟左右，当水份都吸收到面团里，底部金黄即可。（15分钟只是大概的时间，一般到了10分钟的时候就要守在锅前观望了，别糊锅哈）
今天做的两道美食是在网上看到的，当时就觉得：呀！老外还挺聪明的，把咱中国的传统美食做的有模有样的，让咱中国的馒头和年糕，有了洋味道。而且吧，更重要的是味道还都不错。这馒头里加了些黄油和柠檬皮屑，吃起来满口清香，值得借鉴。这年糕吧，放进烤箱这么一烤，哎，你还别说，还真挺特别，又像年糕又像蛋糕（废话！），至于味道究竟如何，您老自己试试吧。
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