板栗红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  板栗剥皮，放开水汆一下，去除表面的毛膜。

• 步骤 2：

  五花肉洗净，切成均匀的块状，沥水待用。

• 步骤 3：

  葱切段，姜切片待用。

• 步骤 4：

  先把肉依次放入平底锅，用小火煎，等到肉两面金黄为宜。

• 步骤 5：

  再依次放入适量的老抽，葱段，姜片，茴香，桂皮，冰糖，最后倒入板栗。

• 步骤 6：

  下完料，翻炒均匀，然后倒入准备好的开水，量为淹没肉为适。

• 步骤 7：

  用中火煮开，小火慢煮，最后大火收汁，就可以出锅了。