炖茄盒的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净后，中间剖口。

• 步骤 2：

  肉馅加盐、姜末、葱花、牛肉粉、酱油、顺时针搅拌。

• 步骤 3：

  将肉馅塞入茄子口内；

• 步骤 4：

  锅内入油，加热后放点大酱炒香后放入茄子；

• 步骤 5：

  将茄子炒倒，加入炖至汤收浓，既可。