东坡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  买新鲜的五花肉，放凉水锅里煮开。

• 步骤 2：

  凉了后切成大一些的肉块。

• 步骤 3：

  放砂锅内，砂锅内底放葱姜，然后放上切好的肉。

• 步骤 4：

  放入料酒(一袋料酒)，老抽（3大勺子），白糖，没过肉。

• 步骤 5：

  大火开后转小火炖半个小时。

• 步骤 6：

  炖好后放入碗内，吃的时候在上锅蒸20分钟。正宗东坡肉就做好了。