绿茶戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  料:鸭蛋5个(个比较小)蛋黄蛋白分开;橙汁半个,色拉油30克,糖40+60克,自发粉100克,绿茶粉20克;

• 步骤 2：

  蛋白加糖60克打发硬性发泡;

• 步骤 3：

  蛋黄加糖40克打到颜色变白加入橙汁和色拉油打匀;

• 步骤 4：

  自发粉和绿茶粉过筛混合,筛入蛋黄糊中拌匀;

• 步骤 5：

  将蛋白糊和蛋黄糊用切刀法拌匀,倒入八寸方型模里,烤箱180度25分钟;

• 步骤 6：

  出炉后倒扣放凉,然后切块.