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步骤 1:
取用5个冷藏的鸡蛋,今天我用的是圣迪乐鲜奶,新鲜卫生,不含沙门氏菌,而且一点都不腥气
步骤 2:
蛋黄蛋清分离,加入油,牛奶,20克白糖
步骤 3:
再加入低筋粉和玉米淀粉充分搅拌均匀。无颗粒,备用
步骤 4:
蛋清中加剩下的白糖及少许白醋
步骤 5:
打蛋器打至干性发泡,
步骤 6:
分三次混合蛋白蛋黄糊
步骤 7:
将蛋糕糊翻拌均匀,避免手势过大消泡
步骤 8:
倒入蛋糕模具中,上下火150°60分钟。出炉后震模具,倒扣至完全冷却
步骤 9:
可徒手脱模
步骤 10:
烙上可爱的烙印
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