Chiffon Cake 100-1：南瓜戚风蛋糕 by 萧丫头1 - 菜谱

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浏览 65567 收藏 1970 时间 30-60分钟配菜(中级)

17cm中空加高模具
170℃ 30min~40min 或 165℃ 40~50min
烤温和时间根据自家烤箱定，基本的判断方法是蛋糕体涨到最高点后再烘烤2-5min的样子
这里用到的鸡蛋是大鸡蛋70克/个

萧丫头1 2019年11月25日发布

南瓜戚风蛋糕超详细版本，口感绵软湿润，按小果酱的话说就是美味啊，好软。也不算很甜腻，如果觉得糖很多可以减一点蛋白中的糖，建议10克以内，以免不成功哈，糖可以有保湿的效果，口感更湿润。配上奶油和一点小水果，就可以装饰出咖啡店的效果了。

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