胡萝卜小蛋糕

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浏览 122509 收藏 2828 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

✅胡萝卜加清水榨汁,过筛一下过滤掉大的颗粒,留下胡萝卜汁和细腻的胡萝卜泥
✅做好的蛋黄糊是可以流动的状态,如果太干可以少量多次加水调整
✅模具我用学厨12连方形模具,刚好一盘。

丽丽在目yl 2019年07月24日发布
用胡萝卜泥替换牛奶,满满的维生素,自然的清香,平时不吃胡萝卜挑食的小朋友也很喜欢
用水浴法烤出来的蛋糕湿润,嫩嫩的口感轻盈,入口像芝士蛋糕,好吃不容易上火
做法简单比戚风蛋糕简单,对蛋白打发要求不高 更容易成功
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