抹茶戚风蛋糕，清爽抹茶气息，蛋糕体细嫩绿润，入口即化。 by 宅家吃货JACKERLU - 菜谱

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1、蛋清要打至硬性发泡，打蛋盆翻过来也不会掉落的状态。
2、烤箱温度有差异，可以尝试2次，温度调整上下10℃，就知道几度比较适合自家烤箱。
3、不同款抹茶粉的吸水性不同，可以按情况增加牛奶的用量。

宅家吃货JACKERLU 2023年03月23日发布

今天做一款口感清爽的抹茶戚风蛋糕，蛋糕体松软盈，内部细嫩绿润，一口下去独特抹茶气息在舌尖散发，独特的口感和层次感令人陶醉，让人食欲大开。

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