煎茄饼的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净切片，用盐、胡椒粉、鸡精腌渍10分钟

• 步骤 2：

  鸡蛋、面粉、淀粉和成糊

• 步骤 3：

  将茄子片挂匀糊，用小火煎

• 步骤 4：

  两面煎黄即可

• 步骤 5：

  好了，食用时沾蒜蓉辣椒汁，非常好吃