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泡椒凤爪收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 凤爪一斤
- 姜丝（片）若干
- 野山椒（大袋装）两包
- 红椒数个
- 白醋一瓶
- 盐若干
- 糖若干
泡椒凤爪的做法步骤
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步骤 1：
凤爪一斤，姜丝（片）若干，野山椒（大袋装）两包，红椒数个切片晾干水分，白醋一瓶、盐若干、糖若干
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步骤 2：
凤爪与少许姜丝一起加水稍煮至开就捞起，姜死扔掉，凉水冲去血沫和油，放置至凉，密封盒或玻璃坛子中放入姜丝、野山椒及泡椒水，加白糖、盐、适量白醋和矿泉水，放入晾凉的凤爪、红椒片（也可同时放入切片的萝卜、莴笋等）。密封，若是密封盒可放入冰箱保存，坛子就常温保存，浸泡两天就可食用。
