芹菜炒牛肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将牛肉逆纹切片后切丝

• 步骤 2：

  

  向牛肉丝中依次倒入料酒、生抽、盐和淀粉，搅拌均匀腌制30分钟

• 步骤 3：

  

  将芹菜去根去筋

• 步骤 4：

  

  将芹菜沿中间切开后切成斜段

• 步骤 5：

  

  将腌好的牛肉丝倒入热好油的锅中大火炒至变色后盛出备用

• 步骤 6：

  

  锅中重新热油，倒入花椒小火爆香

• 步骤 7：

  

  接着倒入芹菜炒至断生

• 步骤 8：

  

  再倒入牛肉丝翻炒

• 步骤 9：

  

  最后倒入泡椒翻炒片刻

• 步骤 10：

  

  美味的芹菜炒牛肉丝就完成啦