中秋凉菜——桂花糯米藕的做法步骤

• 步骤 1：

  1、糯米和红曲米用温水浸泡大约一小时，备用； 2、将莲藕洗净后去皮，切下头上的蒂，蒂不要丢掉，备用； 3、将泡好的糯米和红曲米混合均匀，填进藕眼里，用筷子捅均匀，保证藕孔里自上而下都有糯米均匀分布，然后把刚才切下的蒂盖上，用牙签固定，待用； 4、锅中放水，加红糖煮开后把藕放入，用大火再烧开后改小火，再加桂花和蜂蜜煮上40分钟，捞出晾凉切片，摆盘即可。