彩蛋小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  

  先把彩蛋模具涂抹上一层黄油，再筛上一层低粉

• 步骤 3：

  

  鸡蛋加入白砂糖

• 步骤 4：

  

  高速打发至蛋液发白变浓稠

• 步骤 5：

  

  牛奶+黄油+炼乳，放入小锅里加热

• 步骤 6：

  

  加热至完全融化，搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  最后把黄油牛奶倒入蛋黄糊里，翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  打发好的蛋液里筛入低筋面粉，翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  翻拌好的蛋糕糊装入裱花袋里，

• 步骤 10：

  

  把蛋糕糊挤入模具里，

• 步骤 11：

  

  放进预热好的烤箱，165℃烘烤20分钟左右

• 步骤 12：

  

  接着做装饰部分，白巧克力和可可脂倒入小锅里

• 步骤 13：

  

  隔热水，充分融化并且混合均匀

• 步骤 14：

  

  分出60g白巧克力加入黄色素，搅拌均匀成黄色巧克力溶液

• 步骤 15：

  

  再分出60g加入红色素，搅拌均匀成红色巧克力

• 步骤 16：

  

  60g白巧克力加入抹茶粉，混合均匀成绿色巧克力

• 步骤 17：

  

  趁着巧克力温热状态，淋在蛋糕上

• 步骤 18：

  

  这是黄色的彩蛋蛋糕

• 步骤 19：

  

  淋好的蛋糕放入冰箱冷藏2小时左右

• 步骤 20：

  

  最后撒上彩珠做装饰就可以啦！

• 步骤 21：

  

  美美的彩蛋蛋糕就做好啦！颜值超可爱！吃起来松软甜蜜