这款鱼头煲早就心仪，正好婆婆给了两条鲤鱼，就做了这道菜，做好后汤鲜味浓，真不错。
本来要加豆腐泡的，因现在正月里做豆腐的回家过年还没有开工，只好放弃。
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步骤 1：
热锅冷油入姜蒜爆香，加入豆豉和葱白炒香放入鱼头将2面煎至微黄烹入料酒，加入盐，糖，胡椒粉，放入淘米水，再加入适量的水6，大火烧开转小火将所有料移到煲内至鱼头熟透
步骤 2：
成品，诱人不？
