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步骤 1:
将五花肉洗净后,切约3㎝厚度条状,放入全部腌料中腌约3天。
步骤 2:
将作法1五花肉取出,用清水将腌料一并洗掉后,蒸约半小时。
步骤 3:
起油锅,将作法2五花肉放入锅中,煎至表面呈金黄色(或可用烤箱烤)。
步骤 4:
将青蒜切斜片垫底,再将作法3五花肉切片后,排于盘上,调好沾料,即可沾食。
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