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步骤 1:
五花肉洗净切小条;豆干切片;葱、芹菜切段;姜切丝、辣椒切片、蒜切片。
步骤 2:
作法1的豆干片入油锅中﹝份量外﹞略炸捞起备用。
步骤 3:
取锅倒入沙拉油加热,爆炒作法1的五花肉条,再加入作法1的葱段、姜丝、蒜片、辣椒片略炒,再放入作法2的炸豆干、作法1的芹菜段翻炒,最后再加入调味料A拌炒,起锅前再淋上少许香油即可。
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