蕃茄腰花汤的做法步骤

• 步骤 1：

  猎腰花对半切开，仔细把白筋剔除干净，再放入水中用力将血水挤出，撕开表面白筋

• 步骤 2：

  腰花表面用刀轻轻切一层，不要切断，再切成条状，用盐搓一下，冲洗干净

• 步骤 3：

  蕃茄切块

• 步骤 4：

  起油锅，把蕃茄爆炒至出红油，加清水一碗，加姜，盐

• 步骤 5：

  汤烧开后，加入冲洗干净的腰花，再次烧开后加料酒，撇去浮沫

• 步骤 6：

  再次烧开后加葱后盛出