白雪竹轮的做法步骤

• 步骤 1：

  烧竹轮切薄片，蟹管肉先入沸水汆烫至熟，红萝卜洗净入锅蒸10分钟后取出用刀背压碎备用。

• 步骤 2：

  起油锅放入蛋白以小火慢慢炒熟变硬即可起锅。

• 步骤 3：

  另起油锅放入少许水及海鲜火锅高汤粉煮开，即可以太白粉水勾芡，最后加入烧竹轮、蟹管肉、红萝卜碎及蛋白一起拌炒至熟透即可。