香菜炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回来的牛肉切片，炒牛肉想要吃不起不老，切牛肉的时候记得要逆着牛肉的纹路切，切薄片。

• 步骤 2：

  

  切好的牛肉放点姜末，生抽，料酒，孜然粉，辣椒粉抓拌均匀

• 步骤 3：

  

  淀粉水分三次倒入牛肉中，每次倒入都要抓拌均匀之后在倒

• 步骤 4：

  

  抓拌好的牛肉放一勺食用油封住牛肉的水份，腌制15至20分钟

• 步骤 5：

  

  腌制牛肉的时间，葱，姜，蒜，泡椒，香菜切好备用

• 步骤 6：

  

  热锅烧油，等到油微微冒烟，就赶紧把腌制好的牛肉倒入锅内放盐，快速炒至牛肉变色

• 步骤 7：

  

  切好的配菜倒入锅内，快速炒出香味

• 步骤 8：

  

  自家的剁辣椒倒入

• 步骤 9：

  

  放点生抽，孜然粉，稍微洒点水

• 步骤 10：

  

  最后快出锅放点味精，把香菜跟葱段放入炒软可以出锅啦