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步骤 1：
冬瓜洗净，去皮去瓤。
步骤 2：
去皮冬瓜入沸水焯一下，捞出用凉水浸泡，再切成块。
步骤 3：
口蘑去杂洗净，切块。
步骤 4：
炒锅放油烧热，放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，旺火烧沸，改小火，烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。
蚝油烩冬瓜 | 格瑞美厨GOURMETm
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