好吃到让人欲罢不能的日式豆乳盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先做蛋糕部分，拿出四个鸡蛋、蛋清分离

• 步骤 2：

  

  蛋黄倒入55g的牛奶拌匀

• 步骤 3：

  

  倒入50g植物油

• 步骤 4：

  

  筛入68g低筋面粉搅拌均匀备用

• 步骤 5：

  

  蛋清加入50g白砂糖，打成硬性发泡，提起打蛋器有尖角（如图形状）

• 步骤 6：

  

  蛋黄混合液+蛋清拌匀

• 步骤 7：

  

  倒入方型模具，烤箱预热，170度烤16分钟

• 步骤 8：

  

  接下来做豆乳卡仕达酱，取俩个鸡蛋黄（蛋清可以放在第一步做蛋糕部分，避免浪费）

• 步骤 9：

  

  加入35g白砂糖、25g低筋面粉，搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  60g龙王豆浆粉+250g的水，加热至40度，尝起来刚刚温热的感觉

• 步骤 11：

  

  将豆浆分三次加入蛋黄混合液中

• 步骤 12：

  

  将混合好的液体，开小火煮至粘稠（如图）在煮的过程中不断搅拌防止糊锅，放凉备用

• 步骤 13：

  

  100g奶油奶酪，室温放置变软后，搅打顺滑

• 步骤 14：

  

  将奶油奶酪和放凉的豆浆混合液，用打蛋器搅拌顺滑，放入裱花袋备用，这样豆乳卡仕达酱就完成了

• 步骤 15：

  

  200g奶油➕20g的白砂糖打出纹路，放入裱花袋备用

• 步骤 16：

  

  剩下的就是组装了，蛋糕底一层，奶油一层，豆乳卡仕达酱一层，你的容器高就可以多放几层

• 步骤 17：

  

  最后在表面撒上熟豆黄粉就完成了✅