中餐｜夏天开胃菜－尖椒味噌，炒菜也是一级棒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备料。

• 步骤 2：

  

  土豆切块，泡水。

• 步骤 3：

  

  长尖椒切小段。

• 步骤 4：

  

  长杠豆洗干净，切段。

• 步骤 5：

  

  锅中放入油，中小火慢炒尖椒段，直到尖椒变软。

• 步骤 6：

  

  加入砂糖、日本酒、味啉、味噌，小火翻炒。

• 步骤 7：

  

  加入一小勺麻油和芝麻，关火，搅拌均匀，自然冷却。

• 步骤 8：

  

  冷油，加入擦干水份的土豆，中小火慢炒，炒到酥软。

• 步骤 9：

  

  加入豆子、红尖椒、大蒜，翻炒。

• 步骤 10：

  

  加入尖椒味噌、日本酒、味啉，中小火翻炒。

• 步骤 11：

  

  出锅食用。