独家重制上传：超好看的电饭锅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选出三个高质量鸡蛋 这里忘拍全家福了

• 步骤 2：

  

  将蛋黄和蛋清分离 （这里散了一个蛋）

• 步骤 3：

  

  如果没有过滤网可以用以下的方法： 把整个鸡蛋倒入一个盆子，用勺子把鸡蛋给铲走，注意不要散黄。

• 步骤 4：

  

  搅拌蛋清 手动搅拌一个小时左右，电动搅拌三四分钟。 个人推荐电动，毕竟手速太累了。爱惜自己的双手。

• 步骤 5：

  

  搅拌蛋清至发泡，试着插一根牙签。牙签能成功站立，就代表着成功了。 如果手动的话，就像我这样打就好了。 这是作者手动干爆一个半小时的成果 一一一一一一一一一一一一一一 手动小诀窍：可以使用钻木取火的方法使劲搓打蛋器的柄，但不要搓太快。这样的方法快，但是会很消耗双手的体力。适合初期以及中期搅拌。

• 步骤 6：

  

  拿出刚才的蛋黄，先加入40克白砂糖。搅拌均匀，然后加入20克花生油和100克牛奶。 搅拌均匀后会呈稀状。呈稀状后加入120克低筋面粉，搅拌成图状。搅拌成功后会变得结实。

• 步骤 7：

  

  把刚才的蛋清倒入蛋黄，搅拌后会显得黄一点点。

• 步骤 8：

  

  把电饭锅的盆子上加一点点油，使得蛋糕容易脱落。 记得检查一下电饭锅盆子有没有水在外面，有水要立马擦干净，不要让他烧底。

• 步骤 9：

  

  盖盖子，有蛋糕键选项的按蛋糕键，没有的摁煮饭键。有些电饭锅会有蛋糕键这个选项。

• 步骤 10：

  

  经过漫长的等待后把蛋糕拿出来。天然形成的心形蛋糕。好了就可以开吃了。