一口吃到2种味道的紫薯黑钻吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来制作面包体的部分。除葵花籽油外，所有粉类材料放入厨师机中。

• 步骤 2：

  

  根据面粉吸水性，适量添加清水。

• 步骤 3：

  

  面团成型后，放入葵花籽油和一点食盐。

• 步骤 4：

  

  面团可以拉扯出手套膜即可。

• 步骤 5：

  

  室温进行一发。

• 步骤 6：

  

  面团排气擀开。

• 步骤 7：

  

  从上至下卷起来。

• 步骤 8：

  

  放入吐司盒中，进行二发。

• 步骤 9：

  

  再来制作可可戚风部分。

• 步骤 10：

  

  放入可可粉和低筋面粉。

• 步骤 11：

  

  搅拌均匀后放入蛋黄。

• 步骤 12：

  

  搅拌至顺滑的状态。

• 步骤 13：

  

  蛋清打致湿性发泡。

• 步骤 14：

  

  分两次，翻拌成可可糊。

• 步骤 15：

  

  到在二发好的面包上。

• 步骤 16：

  

  表面抹平，磕振掉大气泡。

• 步骤 17：

  

  上下火170℃，10分钟，表面划一道。

• 步骤 18：

  

  继续烘烤45分钟。

• 步骤 19：

  

  倒扣放凉。

• 步骤 20：

  

  颜色好看，多重口感～