微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
酥油烧饼收藏
浏览 41210
收藏 47
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 一.面团部分
- 中粉 500克
- 水 300克
- 酵母 3.5-4克
- 二.油酥部分
- 中粉 50克
- 猪油 200克
- 花椒粉 6克
- 盐 6克
- 三.装饰部分
- 白芝麻 适量
- 葱花 适量
酥油烧饼的做法步骤
-
步骤 1：
温水和面，酵母粉化水直接和面，保鲜膜封口，放半小时以上，面起2倍大就可以了^_^
-
步骤 2：
等面的时间做油酥，大汤勺一勺，花椒粉一小勺，盐一小勺，搅拌均匀，热油（我放的猪油更香），直接倒入椒盐粉里面，一边倒一边搅拌，变色后就行了，特别香^_^
-
步骤 3：
将面团彻底揉开，然后再将面团擀开，放酥油葱花，卷起来然后揪成小团
-
步骤 4：
小团再揉开，将气体排出，手感感觉劲道就行了，沾点芝麻擀开，不要太薄，放电饼档，两面刷油
-
步骤 5：
香香的油酥烧饼就成功了，加点辣椒，好吃
炒了辣椒，发现没有买烧饼，就想着自己动手做吧，也不费时间^_^
热门菜谱
