小贴士

1、发酵面粉中加入白糖一方面促进发酵，另一方面会使馒头口感更松软。
2、每个小面团一定要多重复几遍我上图的照片那样操作，会使馒头面更加光滑，说明排气排的很干净。
3、再次发酵10～15分钟在冷水上锅蒸，水开后继续蒸20分钟即可。时间长短取决于馒头的大小。