面酱紫茄的做法步骤

• 步骤 1：

  将茄子洗净切成5公分圆形段。

• 步骤 2：

  起油锅，把茄子炸至金黄色微软后，即可捞起，将油沥干备用。

• 步骤 3：

  起油锅，用少许油将葱末爆香，再倒入茄子及拌面拌饭酱1/2罐，快速翻炒均匀，即可熄火盛入盘中食用。