人间烟火，温暖你我。
前两天做了一大盆泡椒柠檬鸡爪，中午啃爪子、下午边喝茶啃爪子、晚上边看电视边啃爪子、给隔壁闺女分点，爪子自由
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芹菜泡椒鸡爪收藏
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所需食材
- 鸡爪 500克
- 姜片 少量
- 柠檬（百香果）也可以不放百香果 各一个
- 葱 1根
- 香菜 少量
- 陈醋 8勺
- 生抽（或者海鲜酱油） 5勺
- 小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点
- 洋葱 半个
- 盐 1勺
- 白糖 1勺
- 蚝油 1勺
- 芹菜叶子 一把
芹菜泡椒鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
准备好配料 个人觉得一定要加芹菜 做出来的爪爪很有风味
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步骤 2：
鸡爪子焯水 不要太火大 容易没有劲道 煮熟后过晾水 这样出来的鸡爪Q弹 沥干水分
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步骤 3：
所有配料加进去腌一个小时
小贴士
主要是控制煮鸡爪的火候 还有煮熟后即使过凉水 若果有冰水更好 做出来的成品鸡爪 很劲道
