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和风荞麦凉面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 荞麦面1碗
- 小黄瓜丝50g
- 红萝卜丝20g
- 芥茉酱少许
- 蛋丝1颗
- 香菇5朵
- 咖哩味噌酱：
- 1/3小匙
- 咖哩酱1/3小匙
- 味增酱1/3小匙
- 酱料：
- 1/2小匙
- 冰糖1/2小匙
- 酱油1小匙
- 水1小匙
- 柴鱼片少许
和风荞麦凉面的做法步骤
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步骤 1：
取一滚水，将荞麦面放入滚水煮约3分钟后捞起泡入冰水中5~10分钟冰镇。
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步骤 2：
小黄瓜丝及红萝卜丝放入滚水中汆烫至熟捞起摆入便当中。
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步骤 3：
香菇洗净与咖哩味噌酱拌煮至匀入味后放入便当中。
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步骤 4：
将酱料材料混合调匀，视个人喜好添加。
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步骤 5：
芥茉酱可依个人口感决定是否添加。
